Durante siglos, los mexicanos han utilizado el agave como edulcorante natural. Hoy en día, a las personas que se preocupan por la salud les encantará el hecho de que el néctar de agave tiene un alto contenido de nutrientes y antioxidantes, pero tiene un índice glucémico más bajo. Además, es seguro para los diabéticos con moderación. ¡Con agave, menos es más y encima es más dulce que el azúcar de mesa! Es el ingrediente perfecto para esos postres tan dulces.